وصفة مصورة كيك الدونات

وصفة مصورة كيك الدونات

المقادير :

• 4/1 1 كوب من الطحين 
• 4/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة 
• ¾ كوب سكر
• 2/1 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة 
• ½ كوب زيت الكانولا
• ½ كوب لبن رائب 
• 3/1 كوب فراولة مهروسة
• 8 حبة فراولة 
• 4 كوب مسحوق السكر
• 2/1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير :

· ضعى فى وعاء متوسط الحجم المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) .

· باستخدام مضرب الكيك قومى بخفق البيض على سرعة متوسطة لمدة 15 : 20 ثانية ثم أضيفي السكر واستمرى فى الخفق لمدة 30 ثانية بعد ذلك أضيفي الفانيليا والزيت وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

· اخفضى سرعة المضرب الكهربائى إلى المنخفضة ثم أضيفي نصف كمية خليط المكونات الجافة وانتظرى حتى يندمج تماماً عندئذ أضيفي نصف كمية اللبن الرائب وبعد أن يمتزج أضيفي النصف الثانى من المكونات الجافة وأخيراً النصف الثانى من اللبن الرائب ( فى النهاية يجب أن يكون الخليط رقيق وناعم )، ثم أضيفي الفراولة المهروسة واخفقي قليلاً.

· وزعى الخليط فى صينية ميني دونات (مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بالطحين) ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 - 16 دقيقة (تختلف المدة حسب حجم قالب الصينية).

· انتظرى ليبرد الكيك فى الصينية لعدة دقائق ثم اقلبي القالب، في هذا الوقت اخفقي المكونات المتبقية باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي ملعقة كبيرة ماء إذا لزم الأمر.

. غطي كيك الدونات الدافئ في صوص السكر بالفراولة وانتظري لمدة 10 دقائق ليتشرب ثم قدميه.

. صحتين وهنا.